Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Sonntag: ab 15 Uhr
Freitag und Samstag: ab 14 Uhr
Sperrstunde: 23 Uhr
Montag: Ruhetag
Foto: FIZZZ Awards 2020 / Sascha Kreklau
Bei den FIZZZ Awards 2020 sind wir zur Bar des Jahres Deutschland gekürt worden. Vielen lieben Dank, wir freuen uns riesig!
Volker Seibert bringt fast 30 Jahre Barerfahrung mit und hat sich mit dem SEIBERTS seinen großen Traum erfüllt. Der Bartender und Alchemist ist stets auf der Suche nach neuen Ideen und Kreationen. Die Leidenschaft des Perfektionisten gilt der Verbindung von frischen regionalen und saisonalen Produkten mit ausgefallenen Techniken der flüssigen Küche.
Iba B. Hohmann ist die Frau hinter dem Mann und die weibliche Seele der Bar. Die gelernte Restaurantfachfrau, Ernährungs- und Weinfachberaterin behält, auch wenn es mal hektisch wird, stets den Überblick. Sie ist Ihr Ansprechpartner für all Ihre Wünsche und Belange. Privat stehen für sie gesunde Ernährung und ganz viel Sport an erster Stelle.
Frederik Rüther ist gelernter Hotelfachmann und zog es von der Elbe an den Rhein. Unser Bartender ist bekennender Fleisch- und Ginliebhaber und mag es immer akurrat – im Modestil sowie beim Bartwuchs. In seiner Freizeit kocht und backt er gerne und hält sich gerne fit mit regelmässigem Joggen oder Fahrradtouren durch die Natur.
Klimaanlage · Air Condition 
Unsere Bar ist klimatisiert. We're air conditioned.
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Das Seiberts