Liebe Gäste des SEIBERTS,
wir möchten Ihnen einen einzigartigen Besuch in einer außergewöhnlichen Atmosphäre ermöglichen. Damit das gelingt, bitten wir Sie, unsere wichtigen Hinweise zum Besuch zur Kenntnis zu nehmen.
Vielen Dank!
Auch 2026 zeichnet Falstaff das SEIBERTS mit 98 Punkten aus und setzt es damit zusammen mit einer weiteren Bar an die Spitze in Deutschland, der Schweiz und Österreich. Vielen lieben Dank!
Wir suchen Verstärkung für unser Team:
・ Bartender (m/w/d)
・ Küchen- und Spülhilfe (m/w/d)
・ Bar Runner (m/w/d)
Foto: Erik ChmilSeit über 20 Jahren prägt Miguel Calero die Welt der Spitzengastronomie. In diesem Video verrät er, wie er eine gute Bar definiert, was das SEIBERTS für ihn so besonders macht – und warum er sie zu den Top 10 der besten Bars der Welt zählt.
Foto: Louis MuglerIm Gespräch mit Christian Sieger von SIEGER by FÜRSTENBERG gibt Volker Einblicke in sein besonderes Handwerk, die Neuentwicklung ausgefallener Kreationen und die Inszenierung mit handgefertigtem Porzellan.
Von drauß’ vom Walde komm ich her. Ich muss Euch sagen, es weihnachtet sehr – und so auch im Seiberts. Gemütliches Licht, kuschelige Ecken, überall Kerzen und Weihnachtskugeln: hier lässt sich die Weihnachtszeit genießen und es winkt Erholung vom Trubel. Frohe Adventszeit!
Für eine kleine Gruppe von Gästen gibt es das einmalige Erlebnis der Tea Time im Seiberts. Diesmal durften die Zuschauer den Persischen Safran-Champagner, einen Crusta, die Matcha Bowl, den Black Thursday, die Wiener Mandel und den Lemon Curd Daiquiri bewundern und bei der Zubereitung helfen.
Foto: FIZZZ Awards 2020 / Sascha KreklauSiegerfilm der FIZZZ Awards 2020 (FIZZZ Awards 2020 / Meininger Verlag GmbH). Vielen lieben Dank, wir freuen uns riesig!
Foto: FIZZZ Awards 2020 / Sascha KreklauPreisverleihung bei den FIZZZ Awards 2020. Vielen lieben Dank, wir freuen uns riesig!
Impressionen von unserem Liquid Workshop bei der Bar Symposium Cologne - schön, dass wir davon Teil sein durften!
Zum neunten Mal wurde der spannendste Branchenaward Deutschlands verliehen. Dabei hat Volker den „Oscar der Gastronomie und Hotellerie“ als Barkeeper des Jahres erhalten. Wir freuen uns sehr!
Die Fachzeitschrift FIZZZ kürte unser Team zum besten Gastro-Team des Jahres 2014. Mit diesem Video wurden wir auf der Veranstaltung vorgestellt.
Auf dem German Rum Festival hielt Volker einen Vortrag zum Thema „Cocktail Aging“.
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Unsere Bar ist klimatisiert. We're air conditioned.
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Das Seiberts